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おすすめレシピ

2018年5月のおすすめレシピ「針野菜たっぷりジャージャー麺」

2018年5月のおすすめレシピ「針野菜たっぷりジャージャー麺」
2018年5月のおすすめレシピ「針野菜たっぷりジャージャー麺」
材料(1人分)
中華麺1玉
トマト1/4個
ゆで卵1/2個
針野菜 
 キュウリ1本
 ミョウガ2個
 シュンギク1/5わ
肉みそ 
 ひき肉150g
 てん麺じゃん大さじ1と1/2
 豆ちじゃん小さじ1
 砂糖小さじ2
 しょうゆ小さじ1
 おろしニンニク少々
 おろしショウガ小さじ1
 塩、こしょう適宜
 料理酒大さじ1
 水3/4カップ
 がらスープのもと小さじ1
 水溶き片栗粉大さじ1
 サラダ油大さじ1
 ごま油小さじ1
作り方
  1. フライパンにサラダ油を熱しひき肉を入れ、塩・こしょうをして炒める。料理酒、てん麺じゃん、豆ちじゃん、砂糖、しょうゆ、おろしショウガ、おろしニンニクを入れ、さらに炒める。水、がらスープのもとを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を入れる。
  2. 別鍋に湯を沸かし、中華麺をゆで、皿に盛り付け、肉みそ、針野菜、トマト、ゆで卵をのせて出来上がり。
point

ゆで上がった麺にがらスープのもと(分量外)を少量入れ混ぜておくと、おいしさアップ