あわヂカラプロジェクトとは？

温暖な空気と豊かな土が育む淡路島の野菜たち。島の中でも北部から中部に位置する淡路市と洲本市では、少量ながらたくさんの品目の栽培を行っています。そんな豊富なミネラルを含む淡路島の野菜たちを、食べた人の力の源に！という思いを込めて「パワベジ（Power Vegetable）」と名付け、「淡路のチカラ」を「淡路から」発信していく活動を「あわヂカラPROJECT（プロジェクト）」としました。